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Kazan hap40 martelou Petty 150mm

Kazan hap40 martelou Petty 150mm

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Corte de precisão com excelente retenção de arestas Ótimo para profissionais ou cozinheiros domésticos. Feito de aço em pó HAP40. Corte de precisão com excelente retenção de arestas. Ótimo para profissionais ou cozinheiros domésticos. Feito de aço em pó HAP40. KAZAN HAP40 A linha Kazan foi desenvolvida em parceria com uma fabricante de aço em Kansai, Japão. O HAP40 é uma mistura de aço em pó com altos níveis de vanádio, molibdênio, cobalto e tungstênio, resultando em uma lâmina semi-inoxidável com retenção de borda de exceção. Apesar da incrível dureza da lâmina, eles respondem ao afiar em Whetstones. Kazan com um acabamento tsuchime martelado, que impede que os alimentos grudem na lâmina. É peso médio e tem uma confortável alça de madeira cinza. A lâmina é afiada à mão em várias pedras para uma grande nitidez da caixa.

Dados do produto

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